Une gourmandise très appréciée des enfants et très facile à réaliser

Pendant la période de Noël, les enfants prennent plaisir à manger leur chocolat quotidien du calendrier de l’avent, vous de votre côté, vous profitez de ces périodes de fêtes pour manger des chocolats sans complexe. Et si vous les confectionniez vous même ?

Alors à vos fourneaux, voici la recette délicieuse des truffes en chocolat. Il vous faut :

• 300 g de chocolat noir.
• 100 g de beurre.
• 2 jaunes d’oeuf.
• 125 g de sucre glace.
• 1 c. à soupe de lait.
• 4 cl de crème liquide.
• poudre de cacao

1. Tout d’abord cassez le chocolat en petit morceau, faîtes le fondre à la casserole en ajoutant du lait ou préférez le bain marie pour assurer une cuisson douce.
2. Une fois que le chocolat est fondu, ajoutez le beurre, coupé au préalable en petit morceaux. Remuez jusqu’à intégration du beurre dans le chocolat fondu et ajoutez ensuite les deux jaunes d’oeuf puis la crème liquide et le sucre glace. Versez le tout dans un saladier et placez  au réfregirateur pendant quelques heures, jusqu’à durcissement du mélange.
3. Votre pâte est bien dure, vous allez pouvoir confectionner les truffes. A l’aide d’une petite cuillère, prélevez un morceau de pâte et roulez jusqu’à obtention d’une petite boule. Roulez ensuite la boule obtenue dans de la poudre de cacao

Régalez vous  !